最近我被診斷有A.A.A.D.D.
(Age Activated Attention Deficit Disorder)
有一天我決定要澆花
在車道打開水管後
我發現車子該洗了
當要走向車庫時
發現走廊矮桌的信件(是我稍早由信箱拿出來的)
我想應該在洗車前把信件處理一下
所以把車鑰匙放桌上
將垃圾廣告信放到桌下的垃圾桶
此時卻發現垃圾桶滿了
所以決定把帳單先放桌上
先去倒垃圾
我突想到既出去倒垃圾
就可以順便把寫好的支票丟到信箱
(美國的門口信箱有些可以放信讓郵差取走)
所以就回桌寫支票
但發現只剩一張空白支票
而支票簿在書房
只好進入書房拿
此時見到我喝剩的可樂罐
我是要找支票簿沒錯
但必須把可樂罐拿開
才不會弄翻它
因可樂已不涼了
我想應該放回冰箱
但我走到廚房時
看到廚房櫃檯上一排待澆水的花
我把可樂放下
卻發現了我找一個早上都找不到的老花眼鏡
但我想還是把它放在桌上
先澆花再說
當我在澆水器裝滿水後
卻發現不知誰把電視遙控器放在廚房檯上
我知道這樣一來
晚上在書房看電視時 一定會找不到遙控器
所以必須先把遙控器放回書房
但還是要先澆花完再說
我澆了花卻大部份都濺到地板了
只好把遙控器放回桌子
拿抹布來擦
這時我回走廊努力想我是要幹什麼
到這一天的最後結束的時候
車子沒洗
支票沒寄出
廚房櫃台有一罐溫可樂
花的水沒澆夠
支票簿仍然只有一張支票
我找不到遙控器
找不到眼鏡
我也不知道車鑰匙放哪去了
我很困惑為什麼什麼事都沒做成
但我卻忙得要命
而且很累
我知道問題蠻嚴重的
必須找人幫忙
不過還是先看看email吧
但請幫忙把我此信轉給你認識的所有任何人
因我也忘了曾寄給誰
不要笑因為有一天也會輪到你
AAADD
KNOW THE SYMPTOMS......PLEASE READ!
Thank goodness there's a name for this disorder.
Somehow I feel better even though I have it!!
Recently, I was diagnosed with A.A.A.D.D. -
Age Activated Attention Deficit Disorder.
This is how it manifests:
I decide to water my garden.
As I turn on the hose in the driveway,
I look over at my car and decide it needs washing.
As I start toward the garage,
I notice mail on the porch table that
I brought up from the mail box earlier.
I decide to go through the mail before I wash the car.
I lay my car keys on the table,
put the junk mail in the garbage can under the table,
and notice that the can is full.
So, I decide to put the bills
back
on the table and take out the garb! age first.
But then I think,
since I'm going to be near the mailbox
when I take out the garbage anyway,
I may as well pay the bills first.
I take my check book off the table,
and see that there is only one check left..
My extra checks are in my desk in the study,!
so I go inside the house to my desk where
I find the
can of Pepsi I'd been drinking.
I'm going to look for my checks,
but first I need to push the Pepsi aside
so that I don't accidentally knock it over.
The Pepsi is getting warm,
and I decide to put it in the refrigerator to keep it cold.
As I head toward the kitchen with the Pepsi,
a vase of flowers on the counter
catches my eye--they need water.
I put the Pepsi on the counter and
discover my reading glasses that
I've been searching for all morning.
I decide I better put them back on my desk,
but first I'm going to water the flowers.
I set the glasses back down on the counter,
fill a container with water and suddenly! spot the TV remote.
Someone left it on the kitchen table.
I realize that tonight when we go to watch TV,
I'll be looking for
the remote,
but I won't remember that it's on the kitchen table,
so I decide to put it back in the den where it belongs,
but first I'll water the flowers.
I pour some water in the flowers,
but quite a bit of it spills on the floor..
So, I set the remote back on the table,
get some towels and wipe up the spill.
Then, I head ! down the hall trying to
remember what I was planning to do.
At the end of the day:
the car isn't washed
the bills aren't paid
there is a warm can of
Pepsi sitting on the counter
the flowers don't have enough water,
there is still only 1 check in my check book,
I can't f ind the remote,
I can't find my glasses,
and I don't remember what I did with the car keys.Then, when I try to figure! out why nothing got done today,
I'm really baffled because I know I was busy all damn day,
and I'm really tired.
I realize this is a serious problem,
and I'll try to get some help for it,
but first I'll check my e-mail.....
Do me a favor.
Forward this message to everyone you know,
because I don't remember who the hell I've sent it
to.
Don't laugh -- if this isn't you yet, your day is coming!!
A.A.A.D.D. (王英明譯)
[世界風情] 38個世界秘境
夜星風采伴寒冬 明月清風將花送 來往過客無歇止 雲夢湖畔候秋風
1. 瑞士– 依本立Ebenalp, Switzerland：那個黃色小房子是一個餐廳喔！
2. 瑞士 盧德本納山谷Lauterbrunnen Valley (Switzerland)
3. 瑞士圖恩湖Thunersee, Switzerland
4. 札金索斯島 希臘 愛奧尼亞群島 Blue Caves – Zakynthos Island, Greece
5. 克羅地亞- 十六湖國家公園 Plitvice LakesPlitvice Lakes – Croatia
6. 里歐馬喬雷 義大利 Riomaggiore, Italy
7. 聖壇岩 挪威 Preachers Rock, Preikestolen, Norway
8. 斯卡夫塔費德 冰島Skaftafeli – Iceland
9. 奧地利 薩爾斯堡 The Dark Gorge, Salzburg, Austria
10. 格陵蘭 冰谷 Ice Canyon – Greenland
11. 冰島 塞爾福斯瀑布 Seljalandsfoss Waterfall on the South Coast of Iceland
12. 科托小鎮 蒙特內哥羅 The town of Kotor in Montenegro
13. 奧赫里湖(Lake Ohrid) 位於馬其頓及阿爾巴尼亞的邊境 Church of St. John (Sveti Jovan) at Kaneo beach overlooking Lake Ohrid, Macedonia
14. 路卡 義大利 Lucca – Italy
15. 法國：白朗峰 Chamonix Mont-Blanc: France
16. 冰島古佛斯瀑布 Gulfoss in Iceland
17. 加拿大 夢蓮湖 Moraine Lake, Alberta, Canada
18. 加拿大 紐芬蘭 Berry Head, Avalon Peninsula, Newfoundland, Canada
19. 卡皮蘭諾吊橋 溫哥華 加拿大 Capilano Suspension Bridge, Vancouver, British Columbia
20. 十峰山谷 加拿大 Valley of the Ten Peaks, Moraine Lake, Alberta, Canada
21. 智利 米洛頓洞穴 Marble Caves, Chile Chico, Chile
22. 墨西哥天坑Ik-Kil Cenote, Mexico
23. 墨西哥 瓜達拉哈拉 Verde River, Guadalajara, Mexico
24. 巴西 藍湖洞 This is the Gruta do Lago Azul (Blue Lake Cave). This cave is located in the city of Bonito(“Beautiful”) state of Mato Grosso do Sul, Brazil.
25. 鯨魚谷，埃及 Wadi Hitan Whale Valley Egypt
26. 日本京都的嵐山竹子步道 Bamboo Forest – Japan
27. 美國 錫安國家公園 Sandstone Cliffs in Zion national park – Utah
28. 越南 韓松洞 Hang Ken Cave, Vietnam
29. 中國 三遊洞 放翁酒家 Restaurant near Sanyou Cave above the Chang Jiang river, Hubei, China
30. 中國山西省 綿山的臥龍賓館
31. 中國 元陽梯田 Yuanyang Rice Fields, China
32. 中國的黃山（應該是七海大峽谷）Hanging Cliff Path, China
33. 華山北峰 雪齋
34. 約旦 佩特拉古城 Petra – Jordan
35. 土耳其 卡帕多西亞 Cappadocia Turkey
36. 羚羊峽谷 美國 Antelope Canyon, USA
37. 史特托小丘 美國 Steptoe Butte, USA
38. 馬蹄灣 美國 Horseshoe bend, USA
1. 瑞士– 依本立Ebenalp, Switzerland：那個黃色小房子是一個餐廳喔！
2. 瑞士 盧德本納山谷Lauterbrunnen Valley (Switzerland)
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5. 克羅地亞- 十六湖國家公園 Plitvice LakesPlitvice Lakes – Croatia
6. 里歐馬喬雷 義大利 Riomaggiore, Italy
7. 聖壇岩 挪威 Preachers Rock, Preikestolen, Norway
8. 斯卡夫塔費德 冰島Skaftafeli – Iceland
9. 奧地利 薩爾斯堡 The Dark Gorge, Salzburg, Austria
10. 格陵蘭 冰谷 Ice Canyon – Greenland
11. 冰島 塞爾福斯瀑布 Seljalandsfoss Waterfall on the South Coast of Iceland
12. 科托小鎮 蒙特內哥羅 The town of Kotor in Montenegro
13. 奧赫里湖(Lake Ohrid) 位於馬其頓及阿爾巴尼亞的邊境 Church of St. John (Sveti Jovan) at Kaneo beach overlooking Lake Ohrid, Macedonia
14. 路卡 義大利 Lucca – Italy
15. 法國：白朗峰 Chamonix Mont-Blanc: France
16. 冰島古佛斯瀑布 Gulfoss in Iceland
17. 加拿大 夢蓮湖 Moraine Lake, Alberta, Canada
18. 加拿大 紐芬蘭 Berry Head, Avalon Peninsula, Newfoundland, Canada
19. 卡皮蘭諾吊橋 溫哥華 加拿大 Capilano Suspension Bridge, Vancouver, British Columbia
20. 十峰山谷 加拿大 Valley of the Ten Peaks, Moraine Lake, Alberta, Canada
21. 智利 米洛頓洞穴 Marble Caves, Chile Chico, Chile
22. 墨西哥天坑Ik-Kil Cenote, Mexico
23. 墨西哥 瓜達拉哈拉 Verde River, Guadalajara, Mexico
24. 巴西 藍湖洞 This is the Gruta do Lago Azul (Blue Lake Cave). This cave is located in the city of Bonito(“Beautiful”) state of Mato Grosso do Sul, Brazil.
25. 鯨魚谷，埃及 Wadi Hitan Whale Valley Egypt
26. 日本京都的嵐山竹子步道 Bamboo Forest – Japan
27. 美國 錫安國家公園 Sandstone Cliffs in Zion national park – Utah
28. 越南 韓松洞 Hang Ken Cave, Vietnam
29. 中國 三遊洞 放翁酒家 Restaurant near Sanyou Cave above the Chang Jiang river, Hubei, China
30. 中國山西省 綿山的臥龍賓館
31. 中國 元陽梯田 Yuanyang Rice Fields, China
32. 中國的黃山（應該是七海大峽谷）Hanging Cliff Path, China
33. 華山北峰 雪齋
34. 約旦 佩特拉古城 Petra – Jordan
35. 土耳其 卡帕多西亞 Cappadocia Turkey
36. 羚羊峽谷 美國 Antelope Canyon, USA
37. 史特托小丘 美國 Steptoe Butte, USA
38. 馬蹄灣 美國 Horseshoe bend, USA九種水果不能空腹吃
鳳梨：內含的蛋白分解酵素相當強，如果餐前吃，很容易造成胃壁受傷。
柿子：空腹時胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石症，引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
香蕉：含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
桔子：含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。
黑棗：含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
甘蔗和鮮荔枝：含糖量很高，不宜空腹食用，否則刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗或鮮荔枝過量，會因體內突然滲入過量高糖分而發生"高滲性昏迷"。
山楂：味酸具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強饑餓感並加重胃病。
蕃茄：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃裏的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。
柿子：空腹時胃中含有大量胃酸，它易與柿子中所含的柿膠酚、膠質、果膠和可溶性收斂劑等反應生成胃柿石症，引起心口痛、噁心、嘔吐、胃擴張、胃潰瘍，甚至胃穿孔、胃出血等疾患。
香蕉：含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
桔子：含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃粘膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。
黑棗：含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
甘蔗和鮮荔枝：含糖量很高，不宜空腹食用，否則刺激胃黏膜，使得胃痛、脾胃脹滿。而且空腹時吃甘蔗或鮮荔枝過量，會因體內突然滲入過量高糖分而發生"高滲性昏迷"。
山楂：味酸具有行氣消食作用，但若在空腹時食用，不僅耗氣，而且會增強饑餓感並加重胃病。
蕃茄：含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃裏的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。
嘿咻爲何又叫炒飯
從前有一位外商公司男主管，被派去美國考察，需一年才能回來。
臨走前，她老婆很溫柔的跟他說：「老公！你出門在外一年這麼久，如果生理有需要的話，你可以找人幫你解決！但要注意安全！不可玩真感情哦！」
他聽了非常感謝老婆如此寬容的體貼他，所以也對老婆說：「親愛的！如果妳也有需要的話，妳也能找人解決，但我們約定，每做一次就要放一顆米到這個玻璃瓶中。」
他給了老婆一個瓶子後就出國了。
一年後男主管回來了，一進門見到老婆便拿出他自己的玻璃瓶，開心的對老婆說：「老婆妳看，我只放了三粒米耶！」
他也要求老婆拿出她的瓶子，然而老婆面有難色的拿了出來。咦? 裡面居然一粒米也沒有，男人非常感動和高興。
這時他家女傭端了一盤炒飯出來，女傭說：「少奶奶！家裡米缸沒米啦！所以我把妳那瓶子裡的米都拿來炒飯啦…」
臨走前，她老婆很溫柔的跟他說：「老公！你出門在外一年這麼久，如果生理有需要的話，你可以找人幫你解決！但要注意安全！不可玩真感情哦！」
他聽了非常感謝老婆如此寬容的體貼他，所以也對老婆說：「親愛的！如果妳也有需要的話，妳也能找人解決，但我們約定，每做一次就要放一顆米到這個玻璃瓶中。」
他給了老婆一個瓶子後就出國了。
一年後男主管回來了，一進門見到老婆便拿出他自己的玻璃瓶，開心的對老婆說：「老婆妳看，我只放了三粒米耶！」
他也要求老婆拿出她的瓶子，然而老婆面有難色的拿了出來。咦? 裡面居然一粒米也沒有，男人非常感動和高興。
這時他家女傭端了一盤炒飯出來，女傭說：「少奶奶！家裡米缸沒米啦！所以我把妳那瓶子裡的米都拿來炒飯啦…」
照顧膝蓋之簡易運動
這裡有一個非常容易卻很有效果的運動，易學、易做，任何時間想做都可以，可以利用工作空檔、看電視時還可邊看邊做，一般正常無傷痛的腳找一把可以靠背的椅子，臀部往後坐靠著椅背，雙手放在椅背後，背部墊個透氣墊或靠墊，大腿下墊條浴巾，可以用幾條浴巾、毛巾捆綁在一起，夠厚捆得紮實就可以，為的是要將膝蓋墊高，坐姿端正腰背需挺直，兩腳垂放一前一後自然晃動，不需太大幅度擺動，輕輕鬆鬆晃啊晃就可以了，真是夠簡單吧！
這招簡易的方法也謂之運動，對強化膝蓋很有幫助，每天4000下可比跑步厲害喔，看到這個數字可不要嚇到！個人覺得是不用太在意數字啦，每天抽個空做做就有些幫助了，為了讓膝蓋更健康，懶懶又不想出門做這運動最適合！
如果膝蓋有舊傷或腳痛的人可以用健康的腳去帶動會痛的那一腳，健康的腳托著會痛的腳同時前後來回自然晃動，假設以健康的左腳托著傷痛的右腳，這麼做也算是在復健喔，讓膝蓋漸漸恢復健康。
這種運動太簡單，什麼年紀的人都可以做，早早照顧保養我們的膝蓋，不用維骨力囉！
這招簡易的方法也謂之運動，對強化膝蓋很有幫助，每天4000下可比跑步厲害喔，看到這個數字可不要嚇到！個人覺得是不用太在意數字啦，每天抽個空做做就有些幫助了，為了讓膝蓋更健康，懶懶又不想出門做這運動最適合！ 
如果膝蓋有舊傷或腳痛的人可以用健康的腳去帶動會痛的那一腳，健康的腳托著會痛的腳同時前後來回自然晃動，假設以健康的左腳托著傷痛的右腳，這麼做也算是在復健喔，讓膝蓋漸漸恢復健康。 這種運動太簡單，什麼年紀的人都可以做，早早照顧保養我們的膝蓋，不用維骨力囉！
快樂人生不可缺少的八種朋友
美國作家艾德娜．布克漢娜(Edna Buchanan)曾說：「朋友是由自己所選擇的家人。」人的一生中除了家人以外，接觸最多、關係最密切的就屬朋友。擁有好的朋友，不僅能拓展視野，更可以是心靈的支柱及分享生活點滴的伴侶。
而好朋友的益處還不僅於此。研究指出，健康的友誼遠比親密的家庭關係更能使人長壽，它還可以預防肥胖、憂鬱和心臟病等各種健康問題。但這並不意謂著朋友越多，才能幫助你渡過人生的低潮。
朋友對自己的影響力如此顯著，哪些才是一生不可缺少的益友呢？以下是專家所建議的八種益友類型。
1. 童年夥伴：
童年夥伴彌足珍貴，他們和你一起成長，瞭解你和你的家庭，你們會有共同的回憶和故事。逢年過節時寄張賀卡或打個電話問候一聲；找個機會一起渡假或建立數位相冊，或通過互聯網聯繫。聖母大學（University of Notre Dame）的相關研究表明，至少15天一次的通話最能保持親密的友誼。
2. 新朋友:
新朋友能啟發不同的思維方式和做人方式，引領你交上新族群的朋友，對於更換職業或找到戀愛夥伴都有潛在的幫助。在辦公室和健身房的公共課，都可以交到新朋友，孩子朋友的父母也可以成為新朋友。
3. 一起健身的朋友:
專家們認為諸如步行，打高爾夫球或跳莎莎舞，是保持身體和心理健康及長壽的好方式，有一個好夥伴能幫助你養成堅持運動的好習慣。康乃狄格大學研究了年齡在59～78歲的189名婦女，發現強有力的社會支持能使一項新運動持續一年。為了達到好效果，可以同健身夥伴共同設定目標，如：一星期中4天要步行或慢跑5公里等。
4. 配偶的朋友：
美國紐約州立大學—水牛城分校的臨床生理學教授肯尼斯．列奧納多（Kenneth Leonard）研究了347對配偶的社交圈，驚訝的發現即便是新婚第一年，夫妻雙方與對方的朋友互動越頻繁，幸福指數也越高。肯尼斯說，把你的配偶納入你的朋友圈中，對保持夫妻間的親密關係非常重要。
5. 你的母親：
賓夕法尼亞州立大學的研究指出，大約有85%的成年婦女與母親有良好的關係。母女間雖無可避免的一定會有爭執出現，母女親情總是強烈、互相支持和緊密的。
6. 你自己：
當你對社會，對家庭都盡職盡責，扮演好一個好朋友的角色時，別忘了做自己的好朋友，善待自己。不斷的充電，做一個積極進取的人。可以在冰箱上寫上七件自己愛做的事，如讀書、畫畫、聊天等，每天做一件以犒賞自己，讓生活過的更多彩多姿。
7. 一起旅行的朋友：
不一定要是小時的玩伴或熟識已久的人，只要彼此相處時能感到舒適自在，盡情的暢所欲言，就是個一起旅行的好搭檔。
8. 說真話的朋友：
對方說真話的意圖是對你有建設性的，這與惡意羞辱是截然不同的。當瞭解到愛之深，責之切(非妒嫉或怨恨時)，便會開始徵詢對方的意見。
而好朋友的益處還不僅於此。研究指出，健康的友誼遠比親密的家庭關係更能使人長壽，它還可以預防肥胖、憂鬱和心臟病等各種健康問題。但這並不意謂著朋友越多，才能幫助你渡過人生的低潮。
朋友對自己的影響力如此顯著，哪些才是一生不可缺少的益友呢？以下是專家所建議的八種益友類型。
1. 童年夥伴：
童年夥伴彌足珍貴，他們和你一起成長，瞭解你和你的家庭，你們會有共同的回憶和故事。逢年過節時寄張賀卡或打個電話問候一聲；找個機會一起渡假或建立數位相冊，或通過互聯網聯繫。聖母大學（University of Notre Dame）的相關研究表明，至少15天一次的通話最能保持親密的友誼。
2. 新朋友:
新朋友能啟發不同的思維方式和做人方式，引領你交上新族群的朋友，對於更換職業或找到戀愛夥伴都有潛在的幫助。在辦公室和健身房的公共課，都可以交到新朋友，孩子朋友的父母也可以成為新朋友。
3. 一起健身的朋友:
專家們認為諸如步行，打高爾夫球或跳莎莎舞，是保持身體和心理健康及長壽的好方式，有一個好夥伴能幫助你養成堅持運動的好習慣。康乃狄格大學研究了年齡在59～78歲的189名婦女，發現強有力的社會支持能使一項新運動持續一年。為了達到好效果，可以同健身夥伴共同設定目標，如：一星期中4天要步行或慢跑5公里等。
4. 配偶的朋友：
美國紐約州立大學—水牛城分校的臨床生理學教授肯尼斯．列奧納多（Kenneth Leonard）研究了347對配偶的社交圈，驚訝的發現即便是新婚第一年，夫妻雙方與對方的朋友互動越頻繁，幸福指數也越高。肯尼斯說，把你的配偶納入你的朋友圈中，對保持夫妻間的親密關係非常重要。
5. 你的母親：
賓夕法尼亞州立大學的研究指出，大約有85%的成年婦女與母親有良好的關係。母女間雖無可避免的一定會有爭執出現，母女親情總是強烈、互相支持和緊密的。
6. 你自己：
當你對社會，對家庭都盡職盡責，扮演好一個好朋友的角色時，別忘了做自己的好朋友，善待自己。不斷的充電，做一個積極進取的人。可以在冰箱上寫上七件自己愛做的事，如讀書、畫畫、聊天等，每天做一件以犒賞自己，讓生活過的更多彩多姿。
7. 一起旅行的朋友：
不一定要是小時的玩伴或熟識已久的人，只要彼此相處時能感到舒適自在，盡情的暢所欲言，就是個一起旅行的好搭檔。
8. 說真話的朋友：
對方說真話的意圖是對你有建設性的，這與惡意羞辱是截然不同的。當瞭解到愛之深，責之切(非妒嫉或怨恨時)，便會開始徵詢對方的意見。
為雞蛋平反
因為雞蛋黃中含有膽固醇，長期以來，許多人就把雞蛋等同於膽固醇，認為吃雞蛋可使血脂增高，故動脈硬化、冠心病及高血壓的病人不宜食用。甚至有的人在吃雞蛋時，要把蛋黃去掉。在此，我們要為雞蛋平反——
筆者每天都吃雞蛋，前段時間去台灣講學時，作了一個PET檢查，結果顯示，冠狀動脈鈣化評為0分，是最理想的狀態。可見雞蛋黃不等於膽固醇，吃雞蛋黃不會使血脂增高而導致動脈硬化。
近年來，各國醫學專家都做過這種實驗：給60∼80歲的老人（其中包括患動脈硬化、冠心病、高血壓者）每天吃兩個雞蛋，3個月後檢查血清膽固醇和血脂均未見增高。這說明，適量吃雞蛋不會增加膽固醇。
化驗分析表明，雞蛋中的膽固醇與蛋白質結合在一起，可形成一種脂蛋白，按顆粒大小，可分為超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。前兩種可沉積於血管壁上，後一種卻有清除血管壁上膽固醇的作用。所以，雞蛋中的膽固醇成分本身就可以互相抵消。
蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，乳化成為懸浮於血液中的細微粒子，而不沉積於血管壁上，並能順利通過血管壁被細胞利用，從而減少血液中的膽固醇。
雞蛋黃中不只是膽固醇。一個雞蛋可孵出一隻活生生的小雞，可見其營養既豐富又全面。一個雞蛋重約50多克，含蛋白質 7克、脂肪 6克，產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為人體吸收，利用率高達98％以上，營養價值很高。
雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量都很高，B族維生素也很豐富，還含有其他多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。其所含脂肪，呈乳化狀態存在於蛋黃中，極易被消化、吸收﹔其所含的卵磷脂、卵黃素等，對人體神經系統及生長發育有很大補益﹔其所含的蛋白質質量高超，其中卵白蛋白及卵黃磷蛋白都是蛋白質家族中的上品，卵球蛋白是嬰幼兒生長發育的必需品。雞蛋中的鐵、鈣，還是造血、長骨的必需品。
雞蛋對人體的益處
★健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視為老年性痴呆的克星。
★保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
★防治動脈硬化美國營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。
★預防癌症雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學者研究發現，雞蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素，一個雞蛋約含光黃素10微克，光黃素和光色素能抑制誘發喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
★延緩衰老雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質，故被人們稱為“理想的營養庫”。營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。
雞蛋的正確吃法
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，開水、牛奶沖蛋為92.5％，生吃為30％∼50％。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。
每天吃幾個雞蛋合適？
從營養學的觀點看，為了保証膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1∼2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃 2個雞蛋﹔從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2∼3個雞蛋﹔少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2∼3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術后恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3 ∼4個雞蛋，但不宜再多。（北京中醫藥大學附屬東直門醫院主任醫師博士生導師：姜良鐸）
雞蛋雖小營養高
雞蛋的營養成分非常豐富，除了缺乏維生素C和碳水化合物、鐵質吸收比較差之外，它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽等營養成分，對人體的生長發育具有很大的作用。
*蛋白質
蛋白質的價值取決於組成它的氨基酸種類、結構和營養含量。
雞蛋中的蛋白質是質量、種類和組成中最優質的蛋白質，在人體的新陳代謝過程中，有促進、綜合和彌補的生理作用。蛋白質成分低如蔬菜等，如果和雞蛋一起吃，就能有互補作用，進而可提高人體對蛋白質的利用。此外，雞蛋的蛋白質還價廉物美，1克雞蛋蛋白質比 1克肉類蛋白質的價格要低得多。
*脂肪
脂肪也是雞蛋中的重要營養成分，它約占全蛋的10%，而且絕大部分集中在蛋黃中。
雞蛋中脂肪的主要成分是磷脂和膽固醇。其中膽固醇是人體所必需的物質之一，它是製造性激素、腎上腺皮質激素、維生素D的原料，而這些物質在人體的生長發育過程中，有著重要的作用；此外，膽固醇還具有保護作用，例如它附著在紅血球表面，就可以防止紅血球遭受破壞或侵害；膽固醇還與神經傳導功能有關，是破壞腫瘤細胞或其他有害物質所必需。然而，人體自身合成的膽固醇並不夠用，大約有 1/3必須從食物中攝取。
*維生素
維生素A和B在雞蛋中很豐富，主要貯存在蛋黃中。維生素是人體新陳代謝不可或缺的成分，故人體對它的需要量也較大。
*無機鹽
雞蛋中還含有鐵、磷、鈣、鉀、鈉等人體代謝所必需的物質。
筆者每天都吃雞蛋，前段時間去台灣講學時，作了一個PET檢查，結果顯示，冠狀動脈鈣化評為0分，是最理想的狀態。可見雞蛋黃不等於膽固醇，吃雞蛋黃不會使血脂增高而導致動脈硬化。
近年來，各國醫學專家都做過這種實驗：給60∼80歲的老人（其中包括患動脈硬化、冠心病、高血壓者）每天吃兩個雞蛋，3個月後檢查血清膽固醇和血脂均未見增高。這說明，適量吃雞蛋不會增加膽固醇。
化驗分析表明，雞蛋中的膽固醇與蛋白質結合在一起，可形成一種脂蛋白，按顆粒大小，可分為超低密度脂蛋白、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白。前兩種可沉積於血管壁上，後一種卻有清除血管壁上膽固醇的作用。所以，雞蛋中的膽固醇成分本身就可以互相抵消。
蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，是一種強有力的乳化劑，能使膽固醇和脂肪顆粒變得極細，乳化成為懸浮於血液中的細微粒子，而不沉積於血管壁上，並能順利通過血管壁被細胞利用，從而減少血液中的膽固醇。
雞蛋黃中不只是膽固醇。一個雞蛋可孵出一隻活生生的小雞，可見其營養既豐富又全面。一個雞蛋重約50多克，含蛋白質 7克、脂肪 6克，產生熱能82千卡。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為人體吸收，利用率高達98％以上，營養價值很高。
雞蛋中鈣、磷、鐵和維生素A含量都很高，B族維生素也很豐富，還含有其他多種人體必需的維生素和微量元素，是小兒、老人、產婦以及肝炎、結核、貧血患者、手術後恢復期病人的良好補品。其所含脂肪，呈乳化狀態存在於蛋黃中，極易被消化、吸收﹔其所含的卵磷脂、卵黃素等，對人體神經系統及生長發育有很大補益﹔其所含的蛋白質質量高超，其中卵白蛋白及卵黃磷蛋白都是蛋白質家族中的上品，卵球蛋白是嬰幼兒生長發育的必需品。雞蛋中的鐵、鈣，還是造血、長骨的必需品。
雞蛋對人體的益處
★健腦益智雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有良好作用，可延緩老年人的智力衰退，改善記憶力。卵磷脂被醫學專家視為老年性痴呆的克星。
★保護肝臟雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強機體的代謝功能和免疫功能。
★防治動脈硬化美國營養學家和醫學人員根據蛋黃中卵磷脂的乳化作用，用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的效果。
★預防癌症雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學者研究發現，雞蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素，一個雞蛋約含光黃素10微克，光黃素和光色素能抑制誘發喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
★延緩衰老雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質，故被人們稱為“理想的營養庫”。營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。
雞蛋的正確吃法
雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100％，炒蛋為97％，嫩炸為98％，老炸為81.1％，開水、牛奶沖蛋為92.5％，生吃為30％∼50％。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。
每天吃幾個雞蛋合適？
從營養學的觀點看，為了保証膳食平衡、滿足機體需要，又不會營養過剩，一般情況下，老年人每天吃1∼2個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃 2個雞蛋﹔從事重體力勞動，消耗營養較多者，每天可吃2∼3個雞蛋﹔少年兒童由於長身體，代謝快，每天也應吃2∼3個雞蛋。孕婦、產婦、乳母、身體虛弱者以及進行大手術后恢復期的病人，需要多增加優良蛋白質，每天可吃3 ∼4個雞蛋，但不宜再多。（北京中醫藥大學附屬東直門醫院主任醫師博士生導師：姜良鐸）
雞蛋雖小營養高
雞蛋的營養成分非常豐富，除了缺乏維生素C和碳水化合物、鐵質吸收比較差之外，它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素及無機鹽等營養成分，對人體的生長發育具有很大的作用。
*蛋白質
蛋白質的價值取決於組成它的氨基酸種類、結構和營養含量。
雞蛋中的蛋白質是質量、種類和組成中最優質的蛋白質，在人體的新陳代謝過程中，有促進、綜合和彌補的生理作用。蛋白質成分低如蔬菜等，如果和雞蛋一起吃，就能有互補作用，進而可提高人體對蛋白質的利用。此外，雞蛋的蛋白質還價廉物美，1克雞蛋蛋白質比 1克肉類蛋白質的價格要低得多。
*脂肪
脂肪也是雞蛋中的重要營養成分，它約占全蛋的10%，而且絕大部分集中在蛋黃中。
雞蛋中脂肪的主要成分是磷脂和膽固醇。其中膽固醇是人體所必需的物質之一，它是製造性激素、腎上腺皮質激素、維生素D的原料，而這些物質在人體的生長發育過程中，有著重要的作用；此外，膽固醇還具有保護作用，例如它附著在紅血球表面，就可以防止紅血球遭受破壞或侵害；膽固醇還與神經傳導功能有關，是破壞腫瘤細胞或其他有害物質所必需。然而，人體自身合成的膽固醇並不夠用，大約有 1/3必須從食物中攝取。
*維生素
維生素A和B在雞蛋中很豐富，主要貯存在蛋黃中。維生素是人體新陳代謝不可或缺的成分，故人體對它的需要量也較大。
*無機鹽
雞蛋中還含有鐵、磷、鈣、鉀、鈉等人體代謝所必需的物質。
我們還該不該吃蘑菇？
大學醫院病理所呆的時候，有天來了一位從大學本部生化系研究真菌的博士，到病理所做電鏡技術員，名字叫Guhl，很好很和氣的一個人。由於工作上的事情，他來不久，我們就成了很好的朋友。
這個老古同志很有意思，中學畢業後沒有直接申請上大學，而是到一家造船廠當學徒。後來由於瑞士保護環境，漁業生產越來越不景氣，他以38歲高齡，去蘇黎世大學讀生物學。畢業後找不到工作，就只好一直讀下去。等到40好幾了，才弄了個研究真菌的Ph.D。
其實，當時老闆顧他並不是為了研究真菌，只是想找個切電鏡片子的人，他算最佳人選了。 老古對誰都一團和氣，對我也不例外。在他之前，我請周圍的人都吃過中餐，他是後來認識的好朋友，所以就單獨做了一餐給他吃。他是個很隨和的人，我徵求他意見說想吃點什麼時，他說什麼都可以，只要是中餐就行。
單身多年使我自己也成了廚師。記得那是個週六的下午，我做了一頓比較豐盛的晚餐，期間有道菜是蘑菇炒瘦肉。蘑菇是我在中餐超市專門去買的，肉也是新鮮的，味道好得沒得說，可以用色香味俱全來形容。具體做了幾個菜已經不記得了，大概有5－6道吧。總之，他吃得津津有味，但就是對蘑菇炒瘦肉，動都沒有動。 由於他送給我的學位論文就是關於真菌研究的，所以我很不解，就問他為什麼不吃蘑菇？是不是怕蘑菇有毒，吃了會要命。哪知，不問不要緊，一問還真問出了很多話題來。
我介紹了我很喜歡吃蘑菇的歷史後，老古同志告訴我，這蘑菇是不可以多吃的。每月最多可以吃200g。我問何故？他說，蘑菇雖好，但有個很重要的特點，就是對重金屬的富集能力特強，最多可以達到100多倍。幾乎所有重金屬，如鉛、汞、鎳等等等等所有的重金屬，蘑菇都會富集。但是，我們人體卻沒有排出重金屬的機制。久之這些重金屬就會在腎小管內聚集，嚴重時甚至會引起腎小管的壞死。其實，他最後的解釋純屬多餘，作為醫生，我知道這重金屬進入人體後會聚集在哪里，對人體有什麼危害。
那時候我正在給老闆做個有關小老鼠腎發育的小題目，看過很多關於腎發育的資料。我反駁說，腎的代償能力非常強大，1/4個腎臟就可以維持人體代謝的需要。老古立即對我說“是啊是啊，所以建議你少吃點，每月吃200克，讓你的腎慢慢代償啊！”。
過了幾天，老古專門找到我，說他又問了他的那位研究蘑菇“生理學”的同事，那位老兄（也是洋鬼子）更絕：說一片也不可以吃，並調侃說“我們瑞士人人均壽命80多歲，就是不吃蘑菇的功勞”。對於這個問題，我還是將信將疑，因為生活習慣是從小養成的。小時候在農村吃不到什麼好東西，這蘑菇在草地裏到處都有，又不花錢，還真吃了不少。後來油水多了，用蘑菇炒肉燉湯紅燒等，樣樣都好吃。我是個很喜歡吃蘑菇的人。
後來在NZZ (新蘇黎世報)上看到一篇報導，說在烏克蘭、德國等被切爾諾貝利核事故污染的地區，專家們開出的處方就是大力種蘑菇，以富集這些被放射線污染的地區的重金屬和有害金屬，儘快使這些地區恢復到污染前的水準。看了這篇報導後，我對這位兄弟的話，才開始真正相信起來。
前幾天新語絲上周光達先生在《愛腎別亂吃藥――從臺灣的洗腎說起》中說，臺灣2300多萬人口中，要進行腎透的人就有4萬多，真把我嚇了一跳。周先生的觀點當然是很正確的，因為什麼藥都需要腎臟來代謝，所以我們在無需吃藥的情況下，儘量別吃藥。但是不僅周先生沒有提及這個問題，而且國內很多科普文章都沒有提及這個問題，所以我覺得我應該把自己知道的這個秘密說出來。以前沒有說，主要是自己既不是研究這個問題的專家，又沒有看到過相關的研究資料，怕自己說錯了，被人批得體無完膚。
不過，在寫完這篇文章後，用“污染、蘑菇”在百度裏檢索了一下，還是有少許文章說不可以吃前蘇聯和烏克蘭地區有核污染嫌疑的蘑菇。
記得剛做住院醫生的時候，那時對卵巢癌患者做化療，藥物中順鉑已是必備藥，而且現在這個藥還是卵巢癌化療的首選藥。順鉑這個藥物，對改善卵巢癌患者的預後，起了很大的作用，使80年代前的1年成活率不到20%，在使用這個藥後其2年成活率超過80%。
現在這個藥也用於其他惡性腫瘤的化療。但這個藥有個很大的毒副作用，就是損傷腎臟，象氨基糖甙類抗生素一樣，引起腎小管壞死。做小醫生的時候對這個藥的療效還不是很清楚，一個病人要做12－14個療程（一般一個月一次，算一個療程，一個病人要做一年多），但我也沒有見到幾個因腎功能受損而停藥的。
最近10多年，發現卵巢癌患者的化療，只需要化療6個療程就夠了，療效與化療12個療程差不多。但最近卻一連發現有3位患者，在進行到第4個療程的時候，出現了不同程度的腎功能受損。當然，我們首先想到的是順鉑對腎臟的損傷，但這幾個病人的腎臟代償能力怎麼就這麼差呢？帶著這個問題，我在隨訪中對這幾個病人的飲食習慣問了一下，發現她們的確都和我一樣，喜歡吃蘑菇。
國內的環境污染已經不再是個秘密。地不分南北，水不分東西，氣不分內外，幾乎都受到了不同程度的污染。對於在這些受到污染的水土上生長起來的蘑菇來說，可以肯定地是，它們會對土壤、水和空氣中的重金屬有富集作用。我們吃下去之後，這些重金屬就會沉積在我們的腎小管內，久而久之，就會傷及我們的腎臟。一旦我們再有個高血壓、糖尿病什麼的毛病，腎臟的代償能力會進一步下降。搞得不好，我們將來需要做腎透的人會越來越多，年紀也會越來越輕。
國內很多人都覺得找不到題目做，大家抄來抄去，實在是沒有什麼意思。我真希望，有學習化學、食品或藥品的朋友看了本文之後，對市場上的蘑菇中的重金屬含量，做個檢測，看看這些蘑菇中的重金屬到底有多少，我們是否還可以吃，我們可以吃的最佳量是多少？10多年前老古同志建議我每月吃蘑菇不超過200克，我現在覺得這個量應該再減一點才好。
蘑菇是我很喜歡吃的菜，但也成了我害怕吃的菜。要是我們的環境沒有受到污染多好！
( 轉自白衣鹹飯)
這個老古同志很有意思，中學畢業後沒有直接申請上大學，而是到一家造船廠當學徒。後來由於瑞士保護環境，漁業生產越來越不景氣，他以38歲高齡，去蘇黎世大學讀生物學。畢業後找不到工作，就只好一直讀下去。等到40好幾了，才弄了個研究真菌的Ph.D。
其實，當時老闆顧他並不是為了研究真菌，只是想找個切電鏡片子的人，他算最佳人選了。 老古對誰都一團和氣，對我也不例外。在他之前，我請周圍的人都吃過中餐，他是後來認識的好朋友，所以就單獨做了一餐給他吃。他是個很隨和的人，我徵求他意見說想吃點什麼時，他說什麼都可以，只要是中餐就行。
單身多年使我自己也成了廚師。記得那是個週六的下午，我做了一頓比較豐盛的晚餐，期間有道菜是蘑菇炒瘦肉。蘑菇是我在中餐超市專門去買的，肉也是新鮮的，味道好得沒得說，可以用色香味俱全來形容。具體做了幾個菜已經不記得了，大概有5－6道吧。總之，他吃得津津有味，但就是對蘑菇炒瘦肉，動都沒有動。 由於他送給我的學位論文就是關於真菌研究的，所以我很不解，就問他為什麼不吃蘑菇？是不是怕蘑菇有毒，吃了會要命。哪知，不問不要緊，一問還真問出了很多話題來。
我介紹了我很喜歡吃蘑菇的歷史後，老古同志告訴我，這蘑菇是不可以多吃的。每月最多可以吃200g。我問何故？他說，蘑菇雖好，但有個很重要的特點，就是對重金屬的富集能力特強，最多可以達到100多倍。幾乎所有重金屬，如鉛、汞、鎳等等等等所有的重金屬，蘑菇都會富集。但是，我們人體卻沒有排出重金屬的機制。久之這些重金屬就會在腎小管內聚集，嚴重時甚至會引起腎小管的壞死。其實，他最後的解釋純屬多餘，作為醫生，我知道這重金屬進入人體後會聚集在哪里，對人體有什麼危害。
那時候我正在給老闆做個有關小老鼠腎發育的小題目，看過很多關於腎發育的資料。我反駁說，腎的代償能力非常強大，1/4個腎臟就可以維持人體代謝的需要。老古立即對我說“是啊是啊，所以建議你少吃點，每月吃200克，讓你的腎慢慢代償啊！”。
過了幾天，老古專門找到我，說他又問了他的那位研究蘑菇“生理學”的同事，那位老兄（也是洋鬼子）更絕：說一片也不可以吃，並調侃說“我們瑞士人人均壽命80多歲，就是不吃蘑菇的功勞”。對於這個問題，我還是將信將疑，因為生活習慣是從小養成的。小時候在農村吃不到什麼好東西，這蘑菇在草地裏到處都有，又不花錢，還真吃了不少。後來油水多了，用蘑菇炒肉燉湯紅燒等，樣樣都好吃。我是個很喜歡吃蘑菇的人。
後來在NZZ (新蘇黎世報)上看到一篇報導，說在烏克蘭、德國等被切爾諾貝利核事故污染的地區，專家們開出的處方就是大力種蘑菇，以富集這些被放射線污染的地區的重金屬和有害金屬，儘快使這些地區恢復到污染前的水準。看了這篇報導後，我對這位兄弟的話，才開始真正相信起來。
前幾天新語絲上周光達先生在《愛腎別亂吃藥――從臺灣的洗腎說起》中說，臺灣2300多萬人口中，要進行腎透的人就有4萬多，真把我嚇了一跳。周先生的觀點當然是很正確的，因為什麼藥都需要腎臟來代謝，所以我們在無需吃藥的情況下，儘量別吃藥。但是不僅周先生沒有提及這個問題，而且國內很多科普文章都沒有提及這個問題，所以我覺得我應該把自己知道的這個秘密說出來。以前沒有說，主要是自己既不是研究這個問題的專家，又沒有看到過相關的研究資料，怕自己說錯了，被人批得體無完膚。
不過，在寫完這篇文章後，用“污染、蘑菇”在百度裏檢索了一下，還是有少許文章說不可以吃前蘇聯和烏克蘭地區有核污染嫌疑的蘑菇。
記得剛做住院醫生的時候，那時對卵巢癌患者做化療，藥物中順鉑已是必備藥，而且現在這個藥還是卵巢癌化療的首選藥。順鉑這個藥物，對改善卵巢癌患者的預後，起了很大的作用，使80年代前的1年成活率不到20%，在使用這個藥後其2年成活率超過80%。
現在這個藥也用於其他惡性腫瘤的化療。但這個藥有個很大的毒副作用，就是損傷腎臟，象氨基糖甙類抗生素一樣，引起腎小管壞死。做小醫生的時候對這個藥的療效還不是很清楚，一個病人要做12－14個療程（一般一個月一次，算一個療程，一個病人要做一年多），但我也沒有見到幾個因腎功能受損而停藥的。
最近10多年，發現卵巢癌患者的化療，只需要化療6個療程就夠了，療效與化療12個療程差不多。但最近卻一連發現有3位患者，在進行到第4個療程的時候，出現了不同程度的腎功能受損。當然，我們首先想到的是順鉑對腎臟的損傷，但這幾個病人的腎臟代償能力怎麼就這麼差呢？帶著這個問題，我在隨訪中對這幾個病人的飲食習慣問了一下，發現她們的確都和我一樣，喜歡吃蘑菇。
國內的環境污染已經不再是個秘密。地不分南北，水不分東西，氣不分內外，幾乎都受到了不同程度的污染。對於在這些受到污染的水土上生長起來的蘑菇來說，可以肯定地是，它們會對土壤、水和空氣中的重金屬有富集作用。我們吃下去之後，這些重金屬就會沉積在我們的腎小管內，久而久之，就會傷及我們的腎臟。一旦我們再有個高血壓、糖尿病什麼的毛病，腎臟的代償能力會進一步下降。搞得不好，我們將來需要做腎透的人會越來越多，年紀也會越來越輕。
國內很多人都覺得找不到題目做，大家抄來抄去，實在是沒有什麼意思。我真希望，有學習化學、食品或藥品的朋友看了本文之後，對市場上的蘑菇中的重金屬含量，做個檢測，看看這些蘑菇中的重金屬到底有多少，我們是否還可以吃，我們可以吃的最佳量是多少？10多年前老古同志建議我每月吃蘑菇不超過200克，我現在覺得這個量應該再減一點才好。
蘑菇是我很喜歡吃的菜，但也成了我害怕吃的菜。要是我們的環境沒有受到污染多好！
( 轉自白衣鹹飯)
Sabah Snake Grass 优顿草
The news was published on 4/5 & 4/6 @ Guang Ming Daily.
The plant is available at Penang Snake Temple, Ayer Item Market, BM Desa Rambai Market etc. More details pls refer to the newspaper or contact Mr Lau h/p 010-3814643.
Sabah Snake Grass
Good News!!!
Recently, I met a man who had Lymphatic Cancer - Stage 4 with 123 lymph nodes affected. His cancer started in March 2008.
Affected parts: 1st: Right lung, 2nd: Left lung, 3rd: Groin, 4th: Eye and 5th Mouth.
After 9 chemotherapies he stopped the treatment on 10/11/2008 because 5 specialists said he can only survive for 3 months. Today, after more than 2 years, he has recovered and is still living. Thanks to the Sabah Snake Grass (Clinacanthus) which he planted outside his house.
He blended the leaves with green apple (minus skin and seeds) and drank them after breakfast everyday.
After 3 days, 6 tumours disappeared.
After 13 days, he went for a blood test.The oncologist said that he was 96% cured.
So far more than 200 people who had taken the herbs showed improvement.
Case 1) Man - age 54
Lung Cancer: 3rd stage
Chemothrapy 6 times
Tumour before taking Sabah Snake Grass: 29mm, 44mm, 76mm.
Tumour two weeks after taking Sabah Snake Grass reduced to 20mm, 27mm, 67mm respectively.
Case 2) Woman
Uterus cancer - tumour size 6cm
Scheduled for surgery. After taking SSG, reduced to 3.5cm.
Doctor said no need to operate.
Continue taking the SSG, the tumour disappeared.
Case 3) Man
Prostate Cancer
After taking SSG for 11 days, the tumour disappeared.
Case 4) Woman from KL
Breast and Lung Cancer
Both breasts removed - 4 stage. Very weak, cannot eat, on drip and lying in hospital.
Family member poured SSG juice into her mouth through tube.
After a few days, could eat and was discharged.
28 days later was all tumours disappeared.
Case 5) Woman from Taiping
Breast Cancer
After taking SSG for 3 days, the wound dried up.
Case 6) Leukemia Patients
So far 4 cases have been cured after drinking SSG juice.
They also drank juice from 3 leaves of Guo Sai Por (Ti Tham Tou) once per week.
Case 7) Dialysis Patients
After taking SSG for 10 days, stopped going for dialysis treatment.
Case 8) Patients with High Cholesterol, High Blood, High Uric Acid and Diabetes After taking SSG, the conditions improved.
The PlantNumber of leaves used for treatment for Cancer:
Stage 1 : 30 leaves everyday
Stage 2 : 50 leaves everyday
Stage 3 : 100 leaves everyday
Stage 4 : 150 - 200 leaves everyday
When the patients get better, reduce the number of leaves.
Direction for juicing SSG
a) Pour half cup of clean water in a blender
b) Add 1 or 2 ice cubes to prevent heating during blending
c) Add 1 quarter of lemon or half a lime juice (provide Vitamin C and prevent oxidization)
d) Wash the req uired fresh SSG leaves and put them into the blender
e) Peel a green apple and remove the core/seeds
f) Cut the apple into 8 pieces
g) Put in the pieces of apple
h) Blend and drink immediately or within 5 minutes. (consume daily)
I) If your body is "cooling" add a few slices of ginger or drink warming herbs
I stay in Bandar Kinrara, Puchong, Selangor, Malaysia. If you have problem getting the SSG, email or sms me. I can get them from Seremban. You only need to pay for my transportation from KL to Seremban and back, cost of the plants and postage if necessary. I need your name, address, h/p no. and the patient's condition and type of cancer.
Food to avoid: Sugar and products made with sugar, honey, kembong fish, ray fish, 7 angled-fish, chicken meat, duck meat, yam, glutenous rice, margarine, durians, bird nest, ginseng and other rejuvenating herbs.
Besides SSG, papaya, apricot seeds, lemon grass and many types of fresh raw vegetable and fruit juices can also be used for treating cancer.
I believe all chronic diseases can be cured with the combination of detoxification, maintaing blood Ph 7.35-7.4, increasing body oxygen, eating natural nutrients and herbs, a healthy lifestyle and good eating habits. There are quite a number of patients with cancer and other chronic diseases recovering and got cured based on my coaching above and natural treatments.
So if you are having any chronic diseases and need coaching and alternative treatments, please contact me.
For more information on health, health talk, coaching and natural treatments, please read my postings.
（太平4日讯）癌症救星出现，吃了优顿草，你可以重生。
■ 患癌时一边眼皮已紧盖着眼睛。
■ 刘联辉对优顿草可医癌信心百倍。
■ 拿督何章兴到刘联辉所种的优顿草园观看。太平一名患上淋巴癌末期的承建电讯塔工程的中年男士，被5名医生监定为淋巴癌末期后，吃下自己家中所种的优顿草，13天再被医生检验时，竟然出现奇迹，医生说他的淋巴癌已消失，康复96%，身上的肿瘤完全消失。
刘联辉没有想到自动己家中所种的优顿草，竟然救了他宝贵的生命。随即刘联辉开始介绍人吃优顿草，尤其是患癌人士，希望他们同样可以重新活过来。
两个星期前，台湾国立屏东大学食品科学系教授也到刘氏的家，索取了优顿草，准备深一层研究优顿草的疗效作用。
刘联辉：3年前眼肿又身长肿瘤
从癌症中康复，刘联辉（56岁）说，2008年3月8日，因为眼睛肿得可怕，加上身上有许多不知名的肿瘤，前往给医生检验时，医生向他说了一个坏消息，指他患上淋巴癌末期。为了证实真的是患癌，又再前往槟城及怡保给专科医生检验，以确定真的是无药可救的淋巴癌。
他说，当数位医生都指他患上末期癌症后，只好认命。后来有医生叫他不用灰心，可以化疗试一试，但是医生告诉他化疗医费是5万多令吉，同时只有1%活着的机会时，他放弃浪费这笔医药费，宁愿将这笔没有希望的医疗治，转给儿子做为深造的费用。
他说，同年8月，一直不间断的寻医验癌，医生一而再的强调是末期癌症，再也活不久后，最后放弃再验检。医院回来的隔天就去拜神祈福。
耳边怪声：何不吃家种草药？
他说，说来很奇怪，拜神完毕回家途 中经过甘文丁扣留营处时，突然有一个声音在耳边出现，告诉他为何不吃家里种的草药。
他说，听到这声音后，回转身四处张望，却没有发现到有任何人，让他感到非常吃惊不知谁人在跟他说话。
摘取自甘文丁草药园
不过，他说，在回家后，也试着摘下之前在甘文丁培才华小草药园中所摘回家中的优顿草来吃。
他说，有关的优顿草，是他在甘文丁草药园中摘取，当时有人告诉他优顿草是吃消肿瘤。因此也就摘下拿回家种，没想到今天救了他宝贵的生命。
他说，初时只是吃约40片，后来发现眼睛的情况改善，增加至80片，结果发现原本眼皮已紧盖着的眼睛，竞然可以打开。信心大增，至第6至7天时，发现眼部突出的瘤，竟然消失，一直到13天，身上123粒的肿瘤竟然神奇消失。
他说，在身上肿瘤消失后，又到医院给医生检验，以确定自己是否不久人世。但是医生在为他检验后，非单没有说他会死，竟然问他吃了什么。于是照实说是吃了许多的优顿草。
他问医生其癌症到底如何了。但是医生却要他将优顿草交给他看后，才跟他说出他身体的淋巴癌情况。医生告知末期癌已瘉9成。
他说，于是回家拿优顿草给医生，没想到医生告诉他的末期淋巴癌已痊瘉了96%。刘氏说，医生当初讲他没有得救，如今吃了优顿草，竟然可以将淋巴癌治好，让他高兴得非笔墨所能形容。
介绍给患癌者以获重生
他说，自从淋巴癌痊瘉后，对优顿草有了信心，一直介绍给人，尤其是患癌人士，因为希望他们重新获得新生命。
他说，前后已救了约一千人，许多吃了优顿草者皆深深感谢他，让他们获得新生命，脱离患癌的恶境。
目前，刘氏在住家附近的空地，种植了大约7千棵的优顿草。谁人患癌而要优顿草，他免费提供，不过患者在他供应后，必须要自己栽种，以便家中有一棵宝贝，从此患癌不用怕。
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