無骨鳳爪如何加工去骨?

無骨鳳爪是中餐廳常見的小菜,也是港式飲茶的招牌菜。

中國的無骨鳳爪是這樣去骨的:“加工”過程:“鳳爪先用開水煮至半熟,再用刀在雞爪背上劃三道口子,然後用手掰開皮,用牙齒啃咬下骨頭。”

1. 美味的無骨鳳爪就是這樣“用嘴”加工出來的。

2. 工人們正在無骨(動詞)鳳爪,一人一筐(記件制度)。

3. 男女老少都可都可以“用嘴”加工無骨鳳爪。

4. 加工方面讓人噁心,竟然還不穿衣服。

5. 泡煮後的鳳爪,等待“用嘴”加工。