Photo courtesy of http://seattletimes.nwsource.com
記得小時候有一次爸爸去東南亞旅行時買回了一瓶椰子油, 因為聽人家說椰子油很好, 可以用來護膚護髮。
我打開來一看是固體的油, 顏色有點黃, 擦在皮膚很油膩不易吸收, 我皮膚似乎是從小對油膩的保養品特別不適應, 會感覺皮膚不能呼吸, 因此一直對椰子油沒有好感, 懷疑怎麼有人可以忍受椰子油的黏膩感停留在肌膚上。加上它是像豬油般固體的飽和脂肪, 就聯想這會稠化血脂, 堵塞血管及導致肥胖。
可惜我一直很喜愛椰子口味的食品,椰子糖,椰子塔,椰奶西米露....還真想不到一種我不喜歡的椰子食品。泰國咖哩有濃濃的椰香也是我很喜歡的,但是有鑑於對椰子油的負面印象,我也沒有常吃。
最近有一次看電視時碰巧看到"不一樣的自然養生法"作者吳永志醫師在電視上提到椰子油是最好的食用油,讓我很驚訝,(吳永志醫師當時已七十多歲但皮膚卻好到令人羨慕)節目中主持人也立即反應說:泰國都是吃椰子油,難怪泰國人大多都很苗條。這讓我印象深刻!
這一段YouTube是吳永志博士針對椰子油的解說
今天無意在網路上看到有關椰子油的多種用途及方法,並有許多人在網上分享她們親身的使用經驗,發現椰子油真是太厲害了, 因此我決定要來試試看。
在健康食品店中看到初榨椰子油是雪白色的, 與我小時候看到的不一樣, 但是價格不便宜, 很懷疑一般人如何能負擔使用椰子油來取代日常用油。幸運的是在網路上得到消息Trader Joe(美國的一家連鎖超市)的有機初榨椰子油一瓶 473ml 只賣$5.99美元 (另外加稅)。我想這將會是我下次回台灣時要買回去給家人使用的。強力推薦!!
以下是我小小總結一些椰子油的用途--建議量是每天2-4湯匙,(注意要使用白色的有機初榨椰子油而不是進一步加工過的微黃色的椰子油),如果天氣溫暖時椰子油會轉成液態(或冬季天冷變成固體)是正常現象。如果你買不到有機初榨椰子油不妨先食用椰漿或椰奶來開始保健身體。
100 種使用有機初榨椰子油的好處及方法
椰子油排毒(Oil pulling)
過敏症
氣喘
鼻塞
咳痰
調整血糖
膽固醇
高血壓
粥狀動脈硬化 心臟病
甲狀腺問題
護髮
髮油
改善白髮
改善掉髮
頭皮屑
消除全身痠痛
改善頭痛
關節炎
風濕痛
椎間盤疼痛
改善肌肉僵硬
促進關節靈活
過動症
自閉症
耳炎
美白牙齒
改善牙齦健康
牙周病
排除口腔重金屬毒素(有水銀蛀牙填補或帶牙套者)
消除口腔病菌
取代漱口水
取代牙膏
蚊蟲咬傷
止癢(過敏癢,蕁麻疹, 蚊蟲叮咬癢…)
水痘
除頭蝨
除跳蚤
皰疹
記憶力衰退
老人痴呆
抗氧化,抗自由基
防癌,抗腫瘤
舒緩化療及放射線治療時的症狀
增進免疫力
增進新陳代謝
按摩油
護唇膏
卸妝
眼霜
保養指甲
滋潤肌膚
改善皮膚病
濕疹
牛皮癬
白癬
香港腳
灰指甲
刀傷
擦傷
燙傷 (等傷部冷卻48-72小時後才使用)
改善生理周期
經痛
更年期
攝護腺問題
身體黏膜潤滑油(私處或鼻內)
增強體力(椰子油會快速提供能量)
消脂(椰子油會快速分解不會堆積體內形成肥胖)
消除橘皮組織
降低飢餓感(飯前20分鐘食用一湯匙)
改善睡眠
塗在土司麵包上食用
加在咖啡中
取代奶油
取代沙拉油
加入白飯中(有南洋風味)
保養木製砧板
保養皮革
保養生鐵鍋
潤滑金屬齒輪
清除口香糖沾黏
保養吉他絃
清潔及保養牙套
清潔及保養假牙
直接喝椰子油排除身體毒素(每天2-4湯匙)
結腸炎
疤痕
肝斑
青春痘
曬傷
防曬傷(不防曬黑)
靜脈曲張
狐臭
角化病
富貴手
蕁麻疹
尿布疹
擦在嬰兒屁股防止便便沾黏皮膚
妊娠紋
哺奶按摩保濕油
促進母乳分泌
*有機初榨椰子油可安全使用於兒童及寵物
*椰子油排毒法(Oil pulling) : 每日2-3次徹底在口齒間漱20分鐘後吐掉
參考資訊:
椰子油療效 影片一
Oil Pulling for a Brighter Smile and Better Health
by Bruce Fife
椰子油－地球上最健康的油(一)
Natural Head Lice Treatment with Coconut Oil and Apple Cider Vinegar
最近長庚生技的椰子油嚴重缺貨，很多人想買也買不到，原因就是被新光金控董事長吳東進買光了。吳東進說，他發現這種純天然的椰子油可以改善老年失智問題，所以他大量買進，不僅天天吃，也給媽媽吳桂蘭服用，並送給所有新光集團董事會成員。
吳東進說，吳桂蘭最愛吃椰子油煎蔥油餅，使用2~3個月後，吳桂蘭最近突然叫出吳東進小姑婆的名字，吳東進說：「媽媽好幾年都不會叫小姑婆名字。」吳東進朋友的媽媽在每餐服用3~4匙椰子油後，眼神已可聚焦，證明椰子油真的可改善老年失智的問題。
吳東進說，他現在每天早上也將椰子油塗在麵包上，當奶油使用，口味意想不到的好，還年輕的人可拿來保養、預防，若給已有失智症狀的則可以改善。
吳東進說，失智就是因為養份無法傳輸到腦細胞，而養分必須靠人體分泌胰島素才能傳到腦部，尤其是糖尿病患者因為胰島素分泌不易；吳東進打比方：「養分無法上到腦，腦細胞活活被餓死後，就失智了。」他說自己是偶然看到美國學者的研究，指出椰子油裡有中鏈三酸甘油脂，可以不用靠胰島素就能將養份提供到腦部，對於阿茲海默症、巴金森氏症等都可改善。
吳東進因而四處尋找天然無添加的椰子油，後來找到二處，其中一處就是長庚生技椰子油，他甚至拿給義美董事長高志尚化驗，證明他提供給眾親友的椰子油是天然沒有添加化學物質。